CARNE CORTE RIBEY ANGUS18-22LB

Descripción: Es una de las mejores piezas que podemos encontrar del Back Angus con una carne muy tierna y sabrosa, ya que tienen un marmoreo (grasa infiltrada) muy alto. Es un corte que abarca la parte superior de la costilla y la carne incluida en ambos lados de la misma. Puede servirse con hueso o deshuesado.