QUESO CHEDDAR SHARP 2/5 LB

Es un queso inglés, de la localidad de Cheddar, en Somerset. Se elabora con leche de vaca, es un queso de pasta dura, firme y lisa, cerosa y de color uniforme, color que puede variar del blanco pálido al naranja intenso, el cheddar naranja, que es conocido como cheddar rojo, se obtiene por la adición de un colorante nativo de Sudamérica, el achiote (bixa orellana), y en ocasiones también se utilizan otros colorantes naturales como el pimentón. Es utilizado para las hamburguesas, los nachos con queso, las pizzas…