FIDEOS RAMEN 127 G 10/5 RACION

Historia: El ramen debe su origen a la gastronomía china. La que fuera consumida por sus habitantes como una sencilla sopa de fideos cortados, con huesos de ternera, se convirtió, tras la Segunda Guerra Mundial, en un alimento fundamental para los japoneses. Esto se debe a que la receta, que llegó desde China como una sopa más bien poco elaborada, se convirtió en Japón en todo un manjar con diferentes versiones. Manteniendo parte de su esencia inicial de comida económica y fácil de comer.

Descripción: Fideos elaborados con trigo, agua, sal y agua carbonatada, que le aporta elasticidad y una tonalidad amarillenta. Existen diferentes variedades: secos, frescos o instantáneos; rectos u ondulados; más cortos o más largos, etc. Los fideos ramen suelen consumirse como una versión de la sopa de fideos chinos. Existen infinitas variedades de este plato. Por ejemplo, podemos acompañar los fideos con carne de cerdo asada, carne picada, mariscos, bambú, huevo, algas wakame, etc.