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Descripción: Pequeñas piezas de confitería dulces que se utilizan para la decoración de distintos productos de repostería y pastelería. Además de servir para decorar, tienen otra finalidad, la de ofrecer un contraste de texturas en el paladar, que a fin de cuentas, después de comer con los ojos, lo que más valoramos es la apreciación de la tectura y el sabor.