ACEITUNA NEGRA RODAJA PL 6/#10

Historia: El cultivo de las aceitunas se extendiía ampliamente por toda la zona mediterránea, abarcando Europa, África y Aasi Menor; adquiriendo gran importancia para otros pueblos. La expansión de se cultivo a América se dió gracias a los colonizadores. Al inicio se utilizaba para la extracción del aceite, data del siglo I en las que se cita su consumo directo; Ya luego se recogieron distintos métodos de preparación de aceituna de mesa.

Descripción: Producto preparado a partir de aceituna negra entera fermentada naturalmente, seleccionada, calibrada y deshuesada, de variedades de olivo cultivado y que han sido rodajeadas o anilladas y envasadas en su líquido salmuera con conservantes.